Quelques exemples d'activités passées...
Haut de pageTerra Madre Day 2010: "Banquet convivial Slow Food national à l’arsenal de Namur" Vendredi 10/12/2010 Tout les conviviums de Belgique ont organisé un Banquet national, une rencontre autour de la table du mouvement Slow Food au travers des producteurs, transformateurs et membres des convivium. Visite des champs de courges, potirons et légumes anciens et Repas campagnard - Samedi 25/09/2010 Découvrte des champs de courges, potirons et légumes anciens ainsi que l’escargotière de la Ferme du Vieux Tilleul. La visite sera suivie d’un souper campagnard, avec, au menu, escargots Petits-Gris de Namur, pot-au-feu de légumes oubliés, pain de potimarron et quiches. Voici des pommes, des poires … et des histoires ! Vendredi 24/09/2010 A la découverte des vergers et des anciennes variétés de fruits, de leur histoire et de leur lien à l’origine géographique. Des dégustations de fruits permettront d’apprécier les différences de goût selon les variétés de pommes et de voir leur utilisation respective dans le domaine culinaire grâce à la présentation de recettes régionales anciennes (pommes, poires, prunes…). Deuxième atelier-cuisine pour enfants – Mercredi 22/9/2009 Après les rombosses en 2009, c'est la fabrication du pain qui est à l'honneur. Deuxième petit déjeuner Slow Food sur la Route du Fromage – Dimanche 19/09/2010 A l’occasion de la Route du Fromage au Gros-Chêne, l’équipe de Slow Food Namur organise le petit déjeuner composé de produits locaux ou du commerce équitable. Deuxième pique-nique populaire du 21 juillet - Mercredi 21/07/2010 Pique-nique convivial préparé avec des produits locaux et de saison préparées par chacun et partagées pour le plaisir de la découverte de mets inconnus. Deuxième activité consacrée à la "la métamorphose du grain en pain - 06/06/2010 Vous assisterez à la production de la farine dans le moulin, participerez à la fabrication du pain et à sa cuisson au feu de bois. Le tout suivi de dégustations de pain et autres produits locaux. Deuxième découverte de plantes sauvages comestibles "De la balade-découverte des plantes sauvages… à l’assiette" - Dimanche 30/05/2010 Elles sont indésirables, piétinées, tondues, arrachées ou admirées pour un bouquet de campagne. Elles offrent leurs feuilles, leurs fleurs, leurs racines, leurs fruits ou leurs graines. Elles sont un don de la nature pour qui sait les nommer et les préparer. Balade- cuisine à leur découverte. Conférence-dégustations "légumes oubliés" - Samedi 27/02/2010 Conférence sur les cours d’une conférence-dégustation. Chaque légume cache un secret, une anecdote… Suivi d'un repas avec au menu Potage au panais, dégustation d’Escargots Petits Gris de Namur, Tarte à la confiture de potiron à l’agastache… Comment préparer un repas de fêtes à petit budget? - Jeudi 10/12/2009 A l'occasion de la Terra Madre Day, préparation d'un repas de fête composé de produits locaux et de saison le tout pour un budget de 10€ par personne. Tous au verger pour la cueillette d’automne - Mercredi 23/9/2009 Cueillir, conserver, transformer… manger tout simplement les succulents fruits de nos vergers et profiter de l’occasion pour partager les bonnes recettes et astuces et aussi bénéficier des conseils de passionnés et de connaisseurs au cours d’une balade "fruitière". Soirée découverte et création du Convivium Slow Food Namur - Mercredi 27/05/2009 Lancement officiel du convivium Slow Food Namur et invitation au réseau. La soirée sera agrémentée de découvertes-dégustations de produits locaux.
ACCUEIL QUI SOMMES-NOUS ? NOS ACTIVITES Activités à venir Activités passées PRESSE DEVENIR MEMBRE NOUS CONTACTER LIENS ET ADRESSES UTILEScontact Slow Food Namur : info@slowfoodnamur.be
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